結婚

【結婚式まであと41日】披露宴で出る料理の試食会に行ってきました

結婚式まで残り【41日】となりました。

先日、披露宴で出される料理の試食会に行ってきまして、期待はしていたのですが美味しかった…。

本日は写真も交えながら料理の解説していきます。今後クラシカ表参道で式を挙げる予定の方や、検討中の方の参考にでもなれば幸いです。

式場について

私が結婚式を挙げる式場はクラシカ表参道です。

都内でも人気の式場で、その人気の理由がわかるほど素敵ポイントがたくさんある式場です。

ブライダルフェアでは別の式場見学にも行っていたのですが、結果的にクラシカ表参道に決めた理由は、こちらの音楽堂に惹かれたからでした。

めちゃくちゃ素敵。

ここを歩くのかと考えると、既に感慨深いですね。

音楽堂も素敵なのですが、クラシカ表参道は料理にも定評があり、そこに惹かれたのも一つの理由としてあります。

ブライダルフェア時点でフルコースの半分(といっても結構な量)を頂くことが出来たのですが、本当に美味しくてかなり印象に残りました。こんなに食べさせてくれるの?(しかも無料)というほどの満足度だったので、もし気になる方いれば是非行ってみてください。




クラシカ表参道のブライダルフェア【ゼクシィ】

まだ式の予定がなかったとしても、普通にデート感覚で行くのもありです。

試食会

本題の試食会についてですが、一つ一つご紹介します。

今回の試食会では、二つのコースの食べ比べをしながら、披露宴ではどちらを出すかを最終的に決めるという感じで進んでいきました。

どちらかのコースを選ぶかではなく、前菜・メイン・デザートなどカテゴリーごとに好きな方を決めれるというフリーなスタイルでした。

メニューは下記の通りです(左がAコース、右がBコース)

料理名だけ見てもイメージがわきずらいかと思うので、写真でそれぞれ説明していきます。

ドリンク

試食会ではお酒やソフトドリンクも提供して頂けました。

披露宴でのドリンクコースも2~3種類あり、今回は一番メニュー数の豊富なコースを提供して頂けました。

小前菜

(右)真鯛の黒蜜マリネ ポン酢のジュレ
(上)セロリラブのムース、ガスパチョのソルベ
(下)フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツのソース

前菜はA、B両方のコース一緒になります。

フォアグラのコンフィは、クラシカ表参道でも押している看板メニューのようで、確かに美味しかったです。奈良漬けがよいアクセントになっていました。

因みに南国フルーツのソースはマンゴーでした。フォアグラ×奈良漬け×マンゴー=?というイメージの湧かない組み合わせですが、食べてみたら美味しかったです。

前菜

(左:Aコース)雲丹と投入のスフレ
(右:Bコース)タラバ蟹と帆立貝 蕪蒸し仕立て ゆずのアクセント

スフレのスプーンに乗っているのはウニで、そのままウニと一緒に食べる感じになります。

どちらも美味でした。

スープ

(左:Aコース)かぼちゃのポタージュ  キノコのフラン  ヘーゼルナッツのチュイルを添えて
(右:Bコース)蛤(はまぐり)の潮汁 土瓶蒸し仕立て

写真がぶれてしまってるんですが…Bの土瓶の中には、キノコやエビが入ったおダシのきいた潮汁が入っていて、お好みで酢橘も入れて飲むものでした。

かぼちゃのスープも濃厚で美味しかったです。

魚料理

(左:Aコース)金目鯛のロースト 里芋のガレット ヴァニラとレモンのバター風味
(右:Bコース)雲丹をのせた真鯛のヴァプール オリーブオイルの香るブールブラン

Bの方がヴィジュアル的には楽しめるかなと思ったのですが、男性ゲストの事を考えボリューム感を取るならAかな…と、悩みました。

お口直し

こちらはコースには含まれていない有料オプションメニューになりますが、お口直しのソルベも試食会では提供して頂けました。

何味がちょっと忘れてしまったのですが(たしかリンゴだったような…w)季節によって変わるみたいです。

お色直しの間にパフォーマンス形式で出されるので、ゲストの方は楽しめるだろうなという印象でした。

肉料理

(左:Aコース)特選牛フィレ肉のロースト カカオ味噌ソース お米のガレット添え
(右:Bコース)牛フィレ肉のロースト 里芋のグラッセとわさびを添えて

Aはブライダルフェアでも食べさせてもらっていたのですが、その時点で結構衝撃を受けていました。(美味すぎて)

Bもわさびが効いていてボリューミーなのにペロッと食べてしまう程美味しかったです。

寿司バー

披露宴では、メインのお料理のほかに寿司バーを付けれるのですが、そちらの体験としてお寿司も提供して頂けました。

宴会場のウェルカムスペースにカウンターがあり、そこからバイキング形式でお好みのお寿司を食べれるというものになります。

お茶バー

寿司バーと併せてお茶バーなんてのもあり、そちらもフレーバーごとに試飲させて頂きました。

もし寿司バーを付けるのであれば、セットでこれも付けるとゲストのみんなは喜ぶだろうなと感じました。

デザート

(左:Aコース)フランボワーズのコンポート フロマージュブランのエスプーラ バルサミコのソルベ添え
(右:Bコース)白餡とフリュイリュージュのゼリー包み 抹茶のエスプーマと和の風味を添えて

Aは試食会で食べたことはありましたが、何度見てもインパクトがあるヴィジュアルです。

Bも美味しかったですが、量が少ないかなーと感じました。

クラシカ表参道の試食会に関するあれこれ

試食会の費用は?
⇒試食会の費用は二人で20,000円です。

支払いのタイミングはいつ?
⇒挙式費用と合算して請求されます。

試食会の所要時間はどのくらい?
⇒約2時間です。

試食会の開催曜日は?
⇒土日祝日は別の披露宴が行われていることが殆どなので、基本的には平日のみ予約可能とのことでした。

ブライダルフェアでも食べれるの?
⇒6品のフルコース料理の中から、小前菜・肉料理・デザートを試食させて頂けました。※時期やタイミングによっては変動があるかもしれません。

2020年も沢山のブライダルフェアを開催しているみたいなので、気になった方は是非チェックしてみてください。

※コロナの影響を考慮して、現在は電話&メールでの相談会も実施しているようです。




クラシカ表参道のブライダルフェア【ゼクシィ】

まとめ

立地、音楽堂、披露宴会場、料理、スタッフ、サービス全般…トータル的に見てもクラシカ表参道の人気の理由がわかる気がします。

そんな場所を選べてよかったなぁと、41日前を迎えてしみじみ感じています。

式場選びって本当に大切で、今決めないと埋まっちゃうかも…と勢いで決めてしまいがちかもしれないんですが、最低3つは見た方が良いかもしれません(個人的意見ですが)

もちろんクラシカ表参道もおすすめなので、これから式場探しをされる方々の一候補として、この記事が参考になれば幸いです。



ABOUT ME
いもり
ただの映画好きなアラサー。悪趣味胸糞映画が一番好き。ブログは映画の記事多めですが、その他にも色々と好き勝手書いている雑記ブログです。文才はありません。激辛料理が好き。最近スリランカカレーにハマってます。